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6次産業 1次産業従事者が2次産業や3次産業まで事業を拡大

6次次産業(Six Industrialization) 農林漁業者(一次産業従事者)が、自ら連携して加工(二次産業)・流通や販売(3次産業)にまで事業領域を広げること。 一次産業の危機を救うため政府が本腰で主導する 冷凍食品、レトルトカレーやジャムなど、加工食品にはさまざまな商品がある。食料加工品は、農林漁業者(一次産業)が原材料を供給→加工業者(二次産業)が商品に加工→流通業者・小売業者(3次産業)が販売、という流れで消費者のもとに届く。 この連携に対し、現在、政府や自治体は衰退する日本の一次産業を守るべく、その従事者が全てを行う6次産業化を推進している。一次産業を担う地方の市...

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